Roompot maakt opnieuw een belangrijke duurzaamheidsslag in zijn restaurants en snackbars. Zo bant Nederlands grootste aanbieder van vakantieparken alle palmolie uit zijn frituurolie. De nieuwe verpakking bevat ook veel minder plastic.
Alleen duurzame vis
Roompot besteedt veel aandacht aan de kwaliteit en duurzaamheid van de maaltijden dat het aan zijn gasten serveert. Bijna een jaar geleden kondigde Roompot aan dat het nog alleen duurzame vis zou serveren. Het was hiermee de eerste aanbieder van vakantieparken en -locaties die zo’n beslissing durfde te nemen.
Bio en fairtrade koffie
Nog geen twee weken geleden maakte Roompot ook bekend dat alle koffie voortaan biologisch en fairtrade is. Bij het kopje komt ook fairtrade suiker en bio melk. In totaal gaat het om meer dan 1 miljoen kopjes koffie die elk jaar aan tafel worden opgediend en nu dubbel zo goed smaken.
Frituurolie zonder palmolie
Daar blijft het niet bij. Roompot beseft wat de impact is van de productie van palm(olie) op de biodiversiteit en heeft daarom besloten om alle palmolie uit zijn frituurolie te bannen. Voortaan gebruikt men bij Roompot alleen nog 100% zonnebloemolie. Op die manier wordt meer dan 120.000 liter frituurolie per jaar heel wat duurzamer dankzij Roompot.
De frituurolie bevat verder geen genetisch gemodificeerde organismen en is hiermee dus GMO-vrij.
Gerecycled tot biodiesel
Een andere belangrijke doorslaggevende factor was voor Roompot dat de palmolie geen aanslag in de pan geeft. Hierdoor komen er geen chemische middelen meer aan te pas bij het reinigen, wat opnieuw goed is voor de natuur.
Na gebruik krijgt de olie een tweede leven. Het wordt door een gespecialiseerd bedrijf opgehaald en verwerkt tot biodiesel.
Nieuwe verpakking: 2 ton minder plastic per jaar
Vanuit het doel om het restafval met 50% tegen 2030 te verminderen, hield Roompot ook de verpakking van de frituurolie onder het vergrootglas. Nederlands grootste aanbieder van vakantieparken en -locaties koos voor een alternatieve verpakking in karton en veel minder plastic. Met de ‘bag-in-box’, waarin ook wijnen in de supermarkt worden aangeboden, kan Roompot het karton van de zak scheiden en komt hiermee ruim 2 ton plastic per jaar niet meer bij het afval terecht.
Bron: Roompot
